Применяется для профилактики диабета и рака из-за хорошего соотношения омега-6 и омега-3 кислот. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает пищеварение, нейтрализует воспалительные процессы и способствует выведению токсинов. При регулярном употреблении нормализуется работа нервной и эндокринной системы, уровня гемоглобина.

По количеству белка превосходит многие виды орехов — это идеальный вариант для веганов и спортсменов. Содержит витамин В, аскорбиновую кислоту, калий, железо и хлорофилл. Отмечают улучшение сна, здоровый цвет лица и состояние волос.