Содержит огромное количество питательных веществ – белок, клетчатку, магний, фосфор, тиамин и селен. В нём также имеется значительный запас ниацина, витаминов А, Е, В6, меди,
железа, калия, кальция и цинка.

Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Снижает холестерин, нормализует уровень сахара в крови.
Укрепляет нервную систему и помогает справляться со стрессами.

Обладает омолаживающим действием, поскольку восполняет недостачу селена в организме, а именно селен не даёт людям преждевременно стареть. Кроме того, селен, который содержится лишь в нескольких продуктах питания, укрепляет иммунную систему, а также является профилактическим средством против онкологических заболеваний.